微量元素是体内“微乎其微”的一类元素与宏量元素相对的一些含量很低的、在体内存在的另一类元素是微量元素，亦称痕量元素。目前体内检出的已达70种以上。几乎都能在元素周期表中自然界存在的元素中找到。它们在体内的共同特点是浓度很低，其含量均小于人体重量的O. O1%。1999年营养家委员会又提出了在人体组织中的浓度小于250ug/g含量的元素为微量元素。也就是说，微量元素在人体内的含量是以微克或毫克计算的。由于其量的馓乎-其微，需要摄入的数量相当少，因此，膳食外的补充，也就必须非常谨慎，微量元素分析仪必需性的三个条件与其三类不同的情况,微量元素按其生物学作用可分为必需的和非必需的两大类。元素的必需性是建立在维持生命和人体正常生理活动两力面。

 微量元素是体内“微乎其微”的一类元素与宏量元素相对的一些含量很低的、在体内存在的另一类元素是微量元素，亦称痕量元素。目前体内检出的已达70种以上。几乎都能在元素周期表中自然界存在的元素中找到。它们在体内的共同特点是浓度很低，其含量均小于人体重量的O. O1%。1999年营养家委员会又提出了在人体组织中的浓度小于250ug/g含量的元素为微量元素。也就是说，微量元素在人体内的含量是以微克或毫克计算的。由于其量的馓乎-其微，需要摄入的数量相当少，因此，膳食外的补充，也就必须非常谨慎，微量元素分析仪必需性的三个条件与其三类不同的情况,微量元素按其生物学作用可分为必需的和非必需的两大类。元素的必需性是建立在维持生命和人体正常生理活动两力面。

1972年，美国学者提出了三个条件（三个标准）。
    （1）该元素长期摄入不足将导致生理功能损伤；
    （2）补充该元素达到生理水平，即可预防或治疗这种损伤，
    （3）有个以上相互独立的研究报告和个以上动物品种。
    

根据上述要求，对微量元素必需性的判断有以下三类，第一类为天然条件下囡元素缺乏所发生的缺乏病。如1832年发现黄萎病患者血中铁含量低于正常人．1850年报告甲状腺肿的发生与碘缺乏有关；1935年探索出钻缺乏是牛羊消瘦病的原因1961年伊朗的锌缺乏病和1979年我国报道的硒缺乏病等，人体究竟有多少种必需微量元素，对微最元素必需性的认识，主要是通过动物实验研究，在长期的探索中积累了相当丰富的资料，研究文献中所记载必需微量元素的数目，至1973年，世界卫生组织(WHO)巳确定为上述的14种，美国营养学会及食品部门1980年按不同年龄和生理状况确定了铁(Fe、锌(Zn)、碘(I)、铜(Cu)、锰(Mn)、氟(F)、铬( Cr)、硒(Se)、钼(Mo)等9种元素的膳食供给量或安全摄入水平，我国1988年修订的营养素推荐供给量中只提出了Fe、Zn、I、Se等4种元素；英国还曾提出过硅(Si)元素的摄入量。