前阵子帮一个客户做蛋白粉代工，他自己设计的包装上写着“增肌神器”，结果备案时被打回来——运动营养食品代加工，看似简单，实则处处是讲究。结合山东健之源的实操经验，跟想入行的朋友念叨念叨。

先搞懂“身份”：不是随便什么都能叫运动营养食品

得先明确：运动营养食品属于特殊膳食，得符合《运动营养食品通则》。比如你想做蛋白粉，蛋白质含量得达到标准，原料也得在允许的名单里（像乳清蛋白、酪蛋白这些是合规的）。

山东健之源车间墙上挂着张表，把运动营养食品分了三类：速度力量类、耐力类、运动后恢复类，每类的营养指标都标得清清楚楚。上次有客户想做“减肥代餐粉”却按运动营养申报，我们帮他理清了类别，省了不少返工时间。

生产端的“硬杠杠”不能含糊

别光听工厂说“能做”，得看有没有运动营养食品的生产资质（这跟普通食品SC不一样，是专项许可）。山东健之源的十万级净化车间，专门划分了运动营养生产线，从原料粉碎到包装封口，全程跟普通食品隔开，避免交叉污染。

有个细节得注意：运动营养食品常加的肌酸、谷氨酰胺这些成分，对生产环境要求高。我们的混合设备是不锈钢材质，每次用完都用纯化水冲洗3遍，确保成分纯度——客户来参观时，看我们连勺子都单独消毒，当场就签了合同。

标签和宣传是“雷区”，千万别乱踩

包装上的字不能随便写。“提高运动成绩”“增强免疫力”这类词，大概率过不了备案。山东健之源有专门的标签审核员，上次帮一个客户改标签，把“快速减脂”改成“运动后能量补充”，既合规又不影响卖点。

还有检测报告，每批货都得有。我们的实验室能测蛋白质、水分、微生物这些关键项，报告随货走，客户拿去进健身房、电商平台都能用。有个做跨境电商的客户说，就冲这齐全的检测报告，他的产品在平台审核时一路绿灯。

其实运动营养代加工，核心就是“合规”二字。你负责找市场，工厂负责把好生产关，这事儿就成了。我是健之源的招商经理，办公室常备着各种运动营养样品，随时欢迎来尝一尝、聊一聊——毕竟，把规矩搞懂了，产品才能走得远。