那拉有机乳优源·因爱而生，为国人打造一罐安心好奶粉，采用特有速冷锁鲜技术，牢牢锁住骆驼母乳中的原生营养，品味纯真“鲜驼奶”。

在品味新疆驼奶之前，必须要进行驼奶冲泡工作，经验丰富或者细心的粉丝就会发现，冲驼奶粉时，奶粉的溶解速度不一样，而不同类型和品牌的奶粉溶解速度差距更大。那就有疑问产生，到底是溶解速度快好，还是溶解速度慢好？

小编先来说答案：驼奶粉质量的好坏，并不能单纯以奶粉溶解快慢判定。

接下来展开介绍，影响驼奶粉溶解速度的几大原因：

1.生产工艺及生产设备

要知道骆驼奶粉的生产工艺和生产设备都会对驼奶粉的溶解性产生一定影响。一般来说，速溶工艺>普通工艺>喷雾干燥>滚筒干燥。而那拉有机乳优源拥有多条先进生产线，根据产品类型，会选择喷雾干燥或者滚筒干燥。

2.奶粉颗粒及密度

对于奶粉颗粒大小相信大家都会觉得，“奶粉越细小，溶解越快”但并非如此。而研究表明，奶粉颗粒大小是与下沉速度基本成正比关系。【颗粒越大，下沉速度越快】，但下沉快也并不代表溶解快。

①颗粒大 下沉速度快，奶粉与水没有完全接触，颗粒就沉入底部，奶粉不能很好溶解。

②颗粒小 容易浮在水面，形成固块，由于毛细管作用，固块内部奶粉不能充分溶解，因此颗粒越小越难溶解。

颗粒密度过大，其颗粒结构越紧密，冲调之后越难溶解；颗粒结构适中，内部结构呈现松散的蜂窝状，能较快溶解。

那拉有机乳优源选择“蒸汽杀菌，喷雾干燥，闪蒸脱膻，十万级净化，真空浓缩……”，所以粉质细腻，奶香浓郁，能够锁住“骆驼母乳”的鲜活营养。

3.营养成分

由于物质的理化性质各有不同，对于水的反应度也有所区别。小编浅浅举例几种：

①脂肪是疏水性，常聚集在驼奶粉颗粒表面，影响奶粉的分散性。一般来说全脂驼奶粉比配方驼奶粉更难溶解。

②蛋白质在驼奶粉冲调时，经过高强度热处理，乳清蛋白会助力溶解速度，而酪蛋白使溶解速度下降，所以乳清蛋白含量高，酪蛋白含量少会更容易溶解。

③磷具有极性端亲水的特性，所以含有磷和磷脂越高的驼奶粉，溶解速度越快。

4.冲调方法和环境影响

在冲调时，水的温度和冲泡驼奶粉的姿势等因素都会影响骆驼奶粉的溶解速度。同时在不同季节驼奶粉溶解的速度也会有所改变，一般夏天驼奶粉溶解速度快于冬天溶解速度。不同类型奶粉冲泡温度有所不同，那拉有机乳优源全脂驼乳粉推荐冲泡温度在65—75℃，那拉有机乳优源配方驼乳粉推荐冲泡温度在50—60℃。

驼奶粉冲调溶解的速度，受到多方面的营养，并不能单纯通过溶解速度来评判。好的驼奶粉，认准“自有牧场 自建工厂 先进工艺生产”的那拉有机乳优源品牌。

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