2001年2月6日，江苏恒顺集团核心企业江苏恒顺醋业股份有限公司在上海证券交易所成功上市。以此为契机，恒顺广聚人才，推行多元化战略，实施了跨越式发展。其中投资3900万元，成立了镇江恒顺生物工程有限公司。 镇江恒顺生物工程有限公司占地30余亩，拥有按GMP标准兴建、符合十万级净化级别的生产车间，以及年设计能力为一亿粒的软/硬胶囊专用生产线。2002年通过ISO9001认证，2003年12月成为卫生部首批通过保健品行业GMP认证企业。现有主要品种有：恒顺胶囊（卫食健字2001第0229号）、青棠胶囊（国食健字20040267号）等保健品和以普通食品为原料开发的恒顺（醋）胶囊系列产品。其中恒顺胶囊是国内醋胶囊类产品中最早取得国家级批文的保健品，早在2002年第二届中国国际保健节上，就被评为“十佳保健品”。